*合適的pH值和*適溫度：
 
（一）溫度對酶促反應有雙重的影響
 
1.酶促反應與一般化學反應一樣，升高溫度能加速化學反應的進行。
pH做為基本的污水指標，勢必成為供求的熱點，這對廣大的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極制造商，比如美國BroadleyJames來說是個重大利好。美國BroadleyJames做為老牌的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極制造商，必將為中國的環保事業帶來可觀的經濟效益。我們美國BroadleyJames生產的E-1312 pH電極，S400-RT33 pH電極經久耐用，質量可靠，測試準確，廣泛應用于各級環保污水監測以及污水處理過程。
 
2.絕大多數酶是蛋白質，升高溫度能加速酶的變性而使酶失活醫學教育網`搜集整理。
 
（二）*適溫度：在某一溫度范圍時酶促反應速度*大，此溫度稱為酶作用的*適溫度。人體內酶*適溫度多在37℃左右。
 
（三）*適pH：溶液的PH對酶活性影響很大。在一定的PH范圍內酶表現催化活性。
 
在一定pH時酶的催化活性*大，此pH稱酶作用的*適pH.偏離酶*適PH值愈遠，酶的活性愈小，過酸或過堿則可使酶完全失去活性。
 
各種酶的*適pH不同，人體內大多數酶的*適pH在7.35-7.45之間，pH活性曲線近似于鐘形。但并非所有的酶都是如此，胃蛋白酶*適pH為1.5-2.5，其活性曲線只有鐘型的一半；膽堿酯酶在pH大于7.0時有*大活性。